Soupes, salades et entrées

Salade César Horizons
Pancetta, croûtons à l’ail et parmesan 9 $

Soupe à l’oignon et aux champignons à la française
Gruyère, huile de truffe 13 $

Salade maison Horizons, vinaigrette au xérès
Petites tomates, haricots à la française, fenouil en languettes 9 $

Betterave rôtie lentement et salade de roquette
Fromage de chèvre, vinaigrette à la noix 14 $

Terrine campagnarde
Cornichons sûrs, moutarde à l’ancienne, chutney aux pommes 15 $

Salade tiède de pommes de terre et de poireaux avec crevettes grillées
Bacon fumé, vinaigrette à la moutarde de Dijon 17 $

Pains et tartinades
(pains et gressins Artisan) 14 $
Tapenade aux olives vertes et noires
Tomates séchées au soleil et poivrons rôtis
Ail rôti et pois chiches

Saumon fumé de l’Atlantique
Salade de concombre au raifort, crème fraîche à l’aneth 17 $

Les meilleurs burgers à Toronto

Hamburger de surlonge canadien AAA 1/2 lb et cheddar vieilli
Tomates locales, cornichon à l’aneth, frites allumettes 17,00 $
Ajoutez du bacon fumé à l’érable 1,50 $
Ajoutez des champignons sautés 1,50 $
Ajoutez des oignons espagnols sautés 1 $

Hambourgeois Ultime Horizons (vraiment tout garni – vraiment à la hauteur!)
Hamburger de surlonge canadien AAA 1/2 lb et cheddar vieilli
Laitue, tomates, bacon, oignons caramélisés, champignons sautés,
bacon enrobé de pois, cornichon à l’aneth, rondelles d’oignons 23 $

Viandes

Steak de bœuf canadien AAA grillé et frites
Haricots à la française, jus de cuisson au vin rouge du Niagara 24 $

Souris d’agneau braisée
Purée de pommes de terre au babeurre, légumes racines rôtis, jus de cuisson au romarin 19 $

Bouts de côtes de bœuf canadien AAA
Purée de patates douces, légumes d’hiver, jus de cuisson aux champignons crimini 19 $

Demi poulet désossé et rôti à la chasseur
Petits oignons, bacon fumé double, pommes de terre rôties, jus de cuisson au vin rouge 18 $

Pâtes

Raviolis à la courge musquée
Épinards poêlés, graines de citrouille grillées et fromage asiago 16 $

Rigatoni au ragoût de bison de l’Alberta
Petites tomates, parmesan râpé 16 $

Poissons

Truite arc-en-ciel poêlée
Haricots à la française, amandes grillées, filets d’orange 18 $

Filet de saumon de l’Atlantique grillé sur un gratin de pommes de terre Yukon
Salade de carottes et d’oignons rouges 18 $

Homard de l’Atlantique (675 g) à l’étuvée et beurre tiède au citron 65 $
(Veuillez allouer 20 minutes pour la préparation)

Plats d’accompagnement 6 $

Haricots à la française et beurre au romarin
Légumes racines rôtis
Rondelles d’oignons
Champignons sautés et beurre au romarin
Frites de patates douces
Pomme de terre allumettes

Desserts 8 $

Tarte à l’érable et aux noix de pékan
Crème glacée au rhum et aux raisins

Tarte au babeurre et à la noix de coco
Ananas broyés, crème glacée aromatisée à la gousse de vanille

Gaufre belge à la crème sure
(Ajoutez une boule de crème glacée à la vanille 2,00 $)
Bananes chaudes au rhum et au beurre, noix de coco grillée, caramel chaud
ou
Sirop d’érable du Québec et noix confites

Streusel aux pommes et à la rhubarbe
Crème glacée à la gousse de vanille

Gâteau de lave au chocolat noir
Crème glacée au chocolat au lait Lindt

Crèmes glacées et sorbets
Chocolat au lait Lindt, gousse de vanille, crème sûre
Sorbet à la framboise et à la mangue

 ■ Menu Horizons prix fixe        ■ Menu pour enfants