Entrée

BÉBÉ ROQUETTE BIOLOGIQUE
Salade de pois chiches et de épeautre épicée, vinaigrette aux agrumes 15 $

BISQUE À LA COURGE MUSQUÉE
Pacanes confites, crème fraîche 14 $

RAVIOLI AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
ET AUX ASPERGES
Beurre de truffe, parmesan 18 $

SALADE TIÈDE DE BROCOLINI ET DE MOZZARELLA
FIOR DE LATTE
Creminis, olives niçoises, vinaigrette au xérès 18 $

CARPACCIO DE COURGETTE
Roquette, cresson, copeaux de parmesan, jus de citron et huile d’olive 14 $

Plat principal

SPAGHETTIS DE BLÉ ENTIER AVEC TOMATES SWEET 100
ET ARTICHAUTS
Petits pois, feuilles de basilic, pecorino romano râpé 35 $

CARI D’AUBERGINE CROUSTILLANT
AVEC MOZZARELLA DI BUFALA
Yogourt à la coriandre, asperges grillées, tomates cerises 35 $

GNOCCHIS AUX POMMES DE TERRE DU YUKON
AVEC ET AU ROMARIN AVEC RAGOÛT DE PLEUROTES
Parmesan, betteraves rôties 35 $

TOUR DE PORTOBELLOS RÔTIS
ET DE FROMAGE DE CHÈVRE
Gruau de maïs sucré, bouillon de carottes parfumé au gingembre 35 $

LÉGUMES DE SAISON
Grillés ou cuits à la vapeur avec trempettes et choix de mets
d’accompagnement 35 $

■ Midi - prix fixe
■ Dîner
■ Dîner - prix fixe
■ Végétarien
■ Végétarien - midi
■ Steak et fruits de mer